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东北烧烤加盟专注打造健康烧烤!来源:日期:2020-05-15 13:05

东北烧烤加盟专注打造健康烧烤!

东北烧烤加盟专注打造健康烧烤!每逢休息的时候就喜欢一家人一起到户外游玩一番,和小孩子一起烧烤。无论大人小孩,到户外烧烤总会不自觉地进食过多的肉类,而且烧烤好像热气又不太健康,那么怎样才可以安心地享受烧烤的乐趣呢?下面就由东北烧烤加盟店小编为您介绍。
1、食物自己腌制。
不少烧烤场或食品店会提供事先腌制好的食物,可是味道都比较咸或浓,小孩也比较容易摄取过多的钠,有损肾脏机能。其实只要加点盐或胡椒来提升食物的鲜味即可,也可以加点迷迭香、罗勒等香草令食物味道更丰富,不过对于小朋友而言,香草的味道也许过浓,建议只加少许。
2、改用蜜糖水。
当食物烤到快熟的时候都会涂上一层蜜糖,让食物变甜,小朋友当然爱吃。但这样就会容易吸收过多的糖份,建议先把蜜糖加适量的水搅拌,想让食物有甜味时,可以在食物上涂上一层蜜糖水。
3、自製蔬菜肉类串。
可以买一些比较短的竹签,与小朋友一起共同制作烧烤串,可加入青椒、菠萝、牛肉、猪肉等,蔬菜的比例宜多一点。这里推荐一款芝士鱼柳芦笋卷,先把鱼柳用香草或盐醃好,然后加上芝士,卷入芦笋用烧烤叉串起来烧即可。鱼柳含有丰富的优质蛋白质,芝士可选用低脂芝士也含有丰富的钙,芦笋则有纤维,增加饱腹感之馀,也有助于肠道蠕动。
4、罗汉果水代替汽水。
不少人喜爱在烧烤时喝汽水,与其喝糖分过多且不能解渴的汽水,倒不如自制罗汉果水,罗汉果本身有天然的甜味,处理方法十分简单,只要用一个罗汉果,压碎外皮,连籽一起放进水里,用中火煲二十分钟即可,味道清甜甘香。
5、善用锡纸。
炭在烧烤过程中会释出致癌物质,用锡纸把食物与炭火隔开,有助于大幅减少摄入有害物质,也可避免食物的油脂滴到炭上而产生大量的有害物质。
6、多吃水果。
木炭燃烧所产生的有害物质,长期吸收会影响人体健康,因此在烧烤过程中宜吃一些富含抗氧化物的水果,如菠萝、奇异果、橙等,有助于促进代谢、减低患上癌症的风险。
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