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东北烧烤加盟如何烤才好吃?来源:日期:2020-05-08 13:05

东北烧烤加盟如何烤才好吃?

东北烧烤加盟如何烤才好吃?烧烤可谓是人人皆宜,朋友聚会,闺蜜聚会,都可以选择去吃烧烤,喝点小酒,谈谈理想,岂不快哉!下面就由东北烧烤加盟小编为您介绍。
1.买牛肉时要选嫩一些的肉,肉太老会让你嚼到怀疑人生
2.牛肉要切小!开始我们牛肉切了大片,以为可以吃的爽一些,烤出来仿佛在嚼塑料完全咬不动啊!你们看外面烧烤摊也是一串串小小的。
3.腌制:切好后的牛肉放入盆中,倒少许烧烤汁(超市调料区就能买到,烧烤必备啊!),少许胡椒粉以及一大勺油抓匀腌制。尽量不要用盐和料酒,容易使肉发硬,想去腥可以加一些姜丝腌制。
4.腌制好后穿串,可以拿一把然后平铺开一起烤,这样好撒料一些。可以先烤一小块试试咸味儿,这样才好控制后面加料的量。
5.用烧烤刷沾油刷肉,不要蘸太多啦,不然滴下去会让碳火一下子烧起来,容易烤黑。当肉全部刷上油时,就可以平铺在烧烤架上让它慢慢烤啦。
6.等到肉基本变色,就可以开始撒料啦!ps在这里我还有一个小窍门,就是还会刷一层蒜蓉油,蒜蓉油的制作在后面会说。
7.如果腌肉时没有太咸,这时候就先刷一层烧烤汁上去,然后抓一把孜然粉撒上去,再抓一把辣椒粉撒上去,烤一会儿后再重复一次,料要足才够味啊!辣椒粉尽量买专门的烧烤辣椒粉,里面还混合了其他香料的,烧烤点一般会提供,如没有就去超市调料区有很多种。孜然我们试过去市场上买那种现磨的孜然粉,超级香啊!有条件的不妨试试。
8.烤熟以后,可以撒一些小米椒碎略微烤一下,一定要加一把葱花,点睛之笔啊

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